• ENSALADA TEMPLADA DE TXIPIS
    13,50 €
    Mézclum De Lechuguitas, Cebolla Osmotizada En Remolacha, Txipis A La Plancha Y Vinagreta De Tinta de Calamar
  • solo-pescado
  • ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
    13,00 €
    Mézclum De Lechuguitas, Cebolla Osmotizada, Pollo Empanado en Copos de Maíz, Tomates Txerry, Lascas de Queso idiazábal Y Salsa César
  • g-h-l
  • ENSALADA DE JAMÓN DE PATO
    13,50 €
    Mézclum De Lechuguitas, Cebolla Osmotizada En Remolacha, Jamón De Pato, Arena de Frutos Secos Y Salsa Mostaza y Miel
  • m-n
  • patatas alavesas con nuestras salsas caseras
    8,50 €
  • nada
  • PATATAS BABY ASADAS CON MOJO VERDE Y MOJO PICÓN CANARIO
    8,00 €
  • g
  • CROQUETAS CASERAS DE BOLÉTUS
    1,50 € / ud.
  • g-h-l
  • CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN ÍBERICO
    1,50 € / ud.
  • g-h-l
  • carpaccio
    10,50 €
    CARNE DE CHULETÓN, IDIAZABAL AHUMADO, RÚCULA Y EMULSIÓN DE CITRICOS
  • h-l
  • Natxos con pico de gallo, bolognesa, SALSA DE queso CHEDDAR, TIERRA DE aceituna negra y maíz
    12,00 €
  • l
  • HUEVOS ROTOS AL ESTILO TRADICIONAL DE JAMÓN, BOLETUS O TXISTORRA
    9,00 €
  • h
  • Verduritas En Tempura Con Mayonesa De Kimchi
    9,50 €
  • g-s
  • TXIPIS A LA PLANCHA con ALIOLI DE SU TINTA y WOK DE VERDURITAS
    11,50 €
  • solo-pescado
  • ALITAS DE POLLO de corral con toque hindú y nuestro guacamole
    10,00 €
  • nada
  • RABITAS DE TXIPIRÓN CON GEL DE LIMA
    9,00 €
  • g-p
  • MEJILLONES A LA BRASA CON ACEITE DE HUMO
    10,00 €
  • m
  • PIPARRAS EN TEMPURA
    8,50 €
  • g
  • clásica
    9,50 €
    TERNERA ALAVESA A LA BRASA, MÉZCLUM DE LECHUGUITAS, TOMATES, CEBOLLA POCHADA Y QUESO EDAM
  • g-h-l
  • cherry
    11,50 €
    TERNERA ALAVESA A LA BRASA, TOMATES CHERRY CONFITADOS, CEBOLLA CRUJIENTE, NUESTRA MAHONESA DE BACON Y LASCAS DE QUESO IDIAZÁBAL
  • g-h-l
  • IBÉRICA
    12,00 €
    TERNERA ALAVESA A LA BRASA, NUESTRA SALSA IDIAZÁBAL, PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y PALETILLA IBÉRICA
  • g-h-l
  • COSTILLA
    12,00 €
    CARNE DE COSTILLA ASADA A BAJA TEMPERATURA 24 HORAS, LIGADA CON SALSA BARBACOA CASERA, MÉZCLUM DE LECHUGUITAS, SALSA DE QUESO IDIAZÁBAL Y BACON A LA PLANCHA
  • g-s-l
  • Vegana
    10,00 €
    HAMBURGUESA DE LENTEJAS, ZANAHORIA RALLADA, MÉZCLUM DE LECHUGUITAS Y TOMATES TXERRY
  • g-h
  • QBOSQ!
    14,00 €
    CARNE DE VACA MADURADA, LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA POCHADA CON PATATAS CHIPS CASERA
  • g-h
  • EL SECRETO
    8,00 €
    SECRETO IBÉRICO A LA BRASA CON PIMIENTOS VERDES
  • g
  • MAREJADA
    10,50 €
    Ventresca marinada en salsa de soja, aguacate, tomate cherry, cebolla osmotizada en remolacha y nuestro toque de mostaza
  • g-p-s-m
  • GALLITO
    10,50 €
    PECHUGAS DE POLLO EMPANADO EN COPOS DE MAÍZ, MEZCLUM DE LECHUGUITAS, TOMATE CHERRY, SALSA DE IDIAZÁBAL Y SUS LASCAS
  • g-h-l-n
  • DE LA HUERTA
    8,50 €
    AGUACATE FRESCO, PUERRO, ZANAHORIA RAYADA SOBRE RODAJAS DE TOMATE FRESCO Y MEZCLUM DE LECHUGAS CON MAHONESA SUAVE DE KIMCHI Y SOJA
  • g-l
  • KRAKEN
    9,50 €
    CALAMARES EN TEMPURA CON ALIOLI DE TINTA Y MAHONESA DE KIMCHI
  • g-h-l-p
  • HOT DOG AL ESTILO BRASILEÑO
    9,00 €
    Pico De Gallo, Cebolla Crujiente, Patatas Paja, Kétchup, Mostaza Y Mayonesa
  • g-l-m
  • CHEESE CAKE
    6,50 €
    Tarta De Queso Al Horno Con Mermelada De Fresa
  • g-l
  • TORRIJA
    6,50 €
    JUGOSO PAN BRIOCHE CON HELADO DE VAINILLA
  • g-h-l-n
  • BROWNIE CHOCOLATE
    6,50 €
    Coulant De Chocolate Con Salsa De Chocolate Blanco Y Helado De Chocolate
  • g-l
  • Contesa
    5,50 €
    TARTA LAMINADA DE CHOCOLATE Y NATA
  • l
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